Dalla forma tonda, liscia, e dal colore rosso brillante, il pomodoro Grappolo di Pachino IGP si raccoglie quando tutti i frutti del grappolo hanno virato al rosso.
Il suo colletto è verde scuro e la sua pezzatura varia dai 100 ai 150 grammi. Inoltre, la specifica salinità dei territori sud-est siculi lo rende un prodotto dal gusto unico ed equilibrato. La sua polpa, tenera e zuccherina lo caratterizza già al primo assaggio.
Il Grappolo IGP di Pachino è disponibile da settembre a maggio.
