Proprietà: Altissimo contenuto di acqua, Vitamina B6, Vitamina C e Citrullina
Punti di forza: Ottima per il recupero dei sali minerali e per l’idratazione sotto il sole, con un indice di sazietà elevato a fronte di pochissime calorie
La mini anguria è oggi uno dei frutti più apprezzati del territorio sud-est siculo. La buccia è robusta ed il suo colore verde presenta delle striature dai toni più intensi. Il suo peso medio si attesta intorno ai 2 kilogrammi per frutto.
La sua polpa rossa, dolcissima e quasi priva di fibrosità, presenta una discreta quantità di semi al suo interno. Essa è costituita al 90% da acqua, ma contiene anche zuccheri e vitamine A, B e C.
La mini anguria è disponibile da fine aprile ad agosto.
